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料酒半匙)用手抓匀调味,水煮肉片其实就是辣

发布时间:2019-09-28 07:11编辑:农广天地浏览(145)

      水煮速记:豆瓣酱+香料(可选)炒香红入清水煮沸,入菜(及适量盐)煮熟全部倒出装盆,再烧热油浇盆里即可。记住这个方法,可以演变出任何水煮菜式哟~

    水煮肉片做法简单是鲁菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看水煮肉片视频才能学会,但怎么做水煮肉片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道水煮肉片吧。

    用料

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      水煮肉片的做法

    水煮肉片的介绍:

    里脊肉200克 豆芽50克 蔬菜(千张 白菜 喜欢的都可以)料酒 淀粉 胡椒粉适量 郫县豆瓣酱 盐适量 香葱 生姜 大蒜一花椒油适量

    水煮肉片,初听会以为很寡淡,实则是地地道道的麻辣菜式。川渝一带人几乎家家户户都会做。

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    这道菜我最喜欢的地方是最后一步浇旺油后,嘶啦锅里就小小的沸腾炸锅然后香气四溢~啧啧,感觉特棒oo~~//更新菜谱,减掉不必要的调料,整理了一下话语逻辑,应该更好看懂了吧~

    水煮肉片的做法

    简单说来,水煮肉片其实就是辣椒酱汤煮肉和蔬菜,再浇热油。最最精髓的地方也在最后那一大勺热油浇上去,只听滋啦啦沸腾炸裂的声音响起,瞬间响起四溢。

      姜分两半一半切片,一半切末待用。猪肉切薄片加入盐、花椒、姜末,淀粉、蛋清拌匀腌制待用。一个盆子待用(用来装菜的)

    水煮肉片的食材和调料:

    1,猪里脊洗净,切薄片,腌制(盐一匙,生抽三匙,淀粉两匙,食用油两匙,料酒半匙)用手抓匀调味,抓匀后给少许水,继续抓匀。把豆芽或者大白菜焯熟,然后铺盘底。

    金沙总站登录平台,水煮是一种做法,学会了可以变换做出很多水煮的菜式,比如水煮鱼,水煮牛肉等等。

      其他蔬菜按照菜性采取相应措施,例如豆芽一烫就熟直接铺盆底就好。像莴笋土豆这些根茎类的就切片待用,菌菇、蔬叶类的就手撕成片条待用

    猪肉 时令鲜蔬 譬如:豆芽、白菜、莴笋、土豆、菌菇类的木耳平菇金针菇神马的等等等等,把自己喜欢的菜弄进去就对了 豆瓣酱 干辣椒面 花椒 姜 鸡蛋 只取蛋清 淀粉 水磨粉,豌豆粉

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