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龙坞茶镇正规开镇迎客,34名来自尼罗河瓦伦西亚

发布时间:2019-09-29 04:50编辑:农业增长浏览(61)

    近日,由杭州西湖区政府主办的“2019年西湖龙井炒茶王大赛”在转塘街道龙坞茶镇举行,来自外桐坞村的仇瑞华获得“炒茶王”,长埭村的黄祖华、潘国林师徒获得师徒联赛的冠军。

    上城埭村广场,以漫山遍野的茶园为背景,搭出了一个茶乡韵味的舞台。舞台上,摆出了三片茶叶形状的造型,旁边立着“魅力小镇,印象龙坞”字样,熠熠生辉。

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    本报记者 朱海洋

    举办炒茶王大赛,旨在传承和弘扬国家级非遗“西湖龙井茶手工炒制技艺”。来自西湖区转塘、留下、双浦3个产茶镇的34名选手(大王赛22人、师徒联赛12人)同台竞技。选手们需在规定时间内完成1公斤青叶的现场炒制,然后由评委审评。“此次参赛,首先是想检验一下自己,也是为了更好地学习传承炒茶技艺。”参加师徒联赛的“90后”小伙严磊告诉记者。他与师傅樊生华获得师徒联赛的季军。

    3月31日下午,2017杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在整治一新的龙坞茶镇举行。

    中新网杭州3月29日电“能炒出好茶是件很幸福的事。因为喜欢,所以不觉得辛苦。”戴着一副黑框眼镜,撸起两只袖子,手中不停抖着茶叶,青年炒茶师严磊的目光始终聚焦于那一口小小的炒茶锅。29日,他跟随师傅樊生华一同参加“2019年西湖龙井茶炒茶王大赛”。

    在老茶人葛维冬看来,正宗的西湖龙井,不光鲜叶产区要地道,还得秉承传统炒制工艺。在日前举行的浙江杭州西湖龙井茶技艺大赛上,曾五度摘得“炒茶王”的葛维冬,与另一炒茶技师并列夺魁。

    据区农业农村局相关负责人介绍,西湖龙井茶产区现有茶园2.25万亩,去年总产量574.71吨,一产产值3.13亿元,预计今年的产值会有所提升。因为从去年开始,实行全域茶园无人机飞防植保作业,今年的茶叶品质有了明显提升,明前茶的售价提升不少。

    随着11位村民代表共同开启一扇大门,龙坞茶镇正式开镇迎客。

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    葛维冬一家有4亩多茶园,采取自产自销模式,他的主要任务就是炒茶。走下领奖台,不善言谈的葛维冬欣慰地说:如今炒茶后继有人,手下好几位徒弟,技艺都颇为精湛。

    即将到来的清明小长假,市民游客不妨来龙坞转转,泡一杯龙井,望一眼茶园,感受一下杭州绿意最浓的春天。

    “2019年西湖龙井茶炒茶王大赛”现场。 钱晨菲 摄

    记者从杭州市农办获悉,最近9年来,全市已培育了179名西湖龙井茶高级炒制技师,而他们所培养的徒弟数则有上千。根据规定,每位高级技师每年需带3到5名徒弟,这些徒弟经过考试,可一路从初级、中级乃至到高级。而每培养出一名高级技师,师傅还可得到政府专门奖励。尽管目前许多高端明前茶采取“机器杀青、手工辉锅”的半手工炒制,但经过几年来的持续传承,手工炒制西湖龙井茶总算是后继有人。

    龙坞茶镇有了宋镇长

    据了解,此次大赛分大王赛、师徒联赛两组,34名来自浙江杭州西湖龙井茶产区的西湖龙井茶“炒茶”高手汇聚一堂,在规定的2个半小时内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制,争夺“炒茶王”称号。

    作为国茶,西湖龙井具有1500多年的历史,其独特的品质除了特殊的地理位置和小气候外,更重要的是精绝的手工炒制加工工艺。2008年,“西湖龙井茶制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。从这一年起,为了传承该技艺,作为主产地之一的西湖区则启动了西湖龙井手工炒制技艺的培训和考试发证工作。

    开茶节启动仪式上,绿城中国董事会联席主席、蓝城集团董事长宋卫平接过了龙坞茶镇“名誉镇长”的聘书。

    西湖龙井茶是西湖之畔的一颗明珠,是中华茶文化的精髓。其独特品质除源于独特的地理位置、优良品种、精心栽培采摘外,还归功于精湛的制作技艺,其包括“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”等十大炒制手法。

    西湖龙井茶手工炒制技艺比赛,是每年西湖龙井开茶节的重头戏。节会上,所评选出的“炒茶王”是最大焦点,这也推动了手工炒制技艺的传承和进步。此外,像西湖区还从2011年起,由财政出资连续5年,每年投入100万元用于扶持手工炒茶中心建设。该中心除生产功能外,最重要的就是展示和传承炒制工艺。

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