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中国的劳动力成本在逐步上升,鄂霍次克海狭鳕

发布时间:2019-09-19 20:00编辑:水产海鲜浏览(166)

    据SeafoodNews 6月20日报道:中国未来可能会失去世界上最大的鳕鱼加工国的地位,主要原因是来自该地区其他一些国家日益激烈的竞争。一些在渔业领域领先的俄罗斯和韩国分析人士表示,越南就是其中之一。

    核心提示:俄罗斯渔业公司总裁称,未来几年狭鳕产业将迎来转型升级,捕捞配额下降,加工业回归俄罗斯本土,生产商须重视质量而不是数量。2025年,中国狭鳕出口从24.2万吨削减至9.6万吨。 中国水产门户网报道

    核心提示:近年来,中国的劳动力成本在逐步上升,导致加工厂生产成本走高。这一趋势让俄罗斯很多大型狭鳕鱼捕捞企业不再把中国工厂当做加工半成品的选择,而是更多的投入到本地加工厂。 中国水产门户网报道

    中国水产门户网报道

    在第九届俄韩论坛期间,韩国海事研究所的教授Kim Jong-Sok表示,未来几年内,越南将能够超越中国的年鳕鱼加工量,俄罗斯将是最大的鳕鱼加工原料供应国。

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    近年来,中国的劳动力成本在逐步上升,导致加工厂生产成本走高。这一趋势让俄罗斯很多大型狭鳕鱼捕捞企业不再把中国工厂当做加工半成品的选择,而是更多的投入到本地加工厂。这可能也会造成供应布局发生变化。

    据俄罗斯RBC市场调查网7月3日报道,俄罗斯经济危机年代里各行业的衰落导致了俄罗斯渔业加工业的衰落。早在1985年,前苏联鱼类产品的人均消费水平比2004年的消费水平高47%,1990年这一指标比2004年高41%。尽管目前的情况仍是这样,但是俄罗斯渔业加工业已经度过了衰落期,近期开始积极地发展起来,并且俄罗斯的渔业加工业企业作出了主要的贡献——2007年90.6%的俄罗斯渔业加工业增幅是俄罗斯本国产品生产的增长带来的。

    这种预测是基于目前越南鳕鱼加工业的增长率,该增幅速度几乎是中国的五倍,并极大程度上推动了当地渔业加工的潜力。

    俄罗斯渔业公司总裁称,未来几年狭鳕产业将迎来转型升级,捕捞配额下降,加工业回归俄罗斯本土,生产商须重视质量而不是数量。2025年,中国狭鳕出口从24.2万吨削减至9.6万吨。

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    根据俄罗斯“特快观察”公司的数据显示,对罗斯渔业加工业的发展造成主要影响的是对鱼类产品需求的增长。尤其是未经消毒杀菌的鱼罐头和海产品罐头的价格上涨。这种消费重心偏移的原因是居民收入的增加以及居民对健康生活方式的追求。

    Jong-Sok的数据显示,近年来,中国鳕鱼加工业的增长率明显放缓,每年的涨幅近在1.5%左右。越南增幅在8-10%之间。越南加工成本低于中国是促进鳕鱼加工业发展的主要原因之一。

    文:Tom Seaman

    这条鱼,在不同的地区以不同产品呈现在市场上:在亚洲,它是高端鱼糜;在欧洲,它是鳕鱼的主要替代品;在美国,它又以去皮裹粉产品为主流。不管最终以什么形式呈现,它在世界范围内的需求量都在高涨。它就是狭鳕鱼。

    购买倾向的转移不可能不影响到罐头和未经消毒杀菌的罐头的生产结构。2002年—2007年,廉价的鱼类罐头的总量实际上减少了一半,与此同时,高价产品的市场占有率却不断增长。2008年廉价的番茄汁鱼罐头的市场占有率将进一步减少,2008年全年,其在罐头和未经消毒杀菌的罐头的生产总量中所占的比重将仅达到14.6%。

    译:胡路怡

    狭鳕鱼的国际走红之路

    整体上来说,2007年全年,鱼罐头和未经消毒杀菌的鱼罐头的生产总量增长了3.75%。俄罗斯企业生产的野生鱼罐头(大西洋鳕鱼肝脏、鲑鳟鱼肝脏、鲱鱼、鲭鱼、螃蟹)在全俄生产总量中所占的比重最大,为52.5%。

    未来几年,俄罗斯狭鳕捕捞与加工产业或将经历转型升级,鄂霍次克海狭鳕捕捞配额在未来三年内将削减10万吨,2019、2020、2021年俄罗斯狭鳕捕捞配额预计为178万吨、171万吨、164万吨。

    产量稳定,是一个爆品诞生的前提。

    南方渔网编辑:柳凡

    今年11月份,俄罗斯政府将公布明年的狭鳕捕捞配额。俄罗斯渔业公司总裁Fedor Kirsanov称,“狭鳕供给持续下降,与消费需求的上升,将带动俄渔公司乃至俄罗斯远东渔业的转型。接下来的五年内,加工企业须积极调整生产结构,适应配额下降的趋势,重视产品质量而不是数量。”

    美国佛罗里达州正在举办2018年全球海产贸易论坛,美国海产组织贸易和营销部门副主席Rasmus Soerensen在会上发表演讲。他提到,近年来,全球狭鳕鱼产量“出乎意料”地稳定,2015年320万吨,2016年340万吨。到了2018年,随着技术、产品创新和全球需求上涨,狭鳕鱼产量仍有可能保持平稳。

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    但平静之下仍潜藏着危机和挑战。

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